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舌尖上的海螺--贵阳海螺开展厨师技能比武大赛

续做好后勤服务工作孰购萎亥宦,切实提升食堂厨师厨艺水平和业务技能膛柑滦端,营造“比己臂返赣、学陡滩避、赶酱撤捞敦、超”良好氛围帮埠登,2019年3月29日洞类敛毋侠,贵阳海螺在员工大食堂组织开展了厨师技能及服务员大比武昂赤汾逻。公司常务副总经理张磊被檄饥韦、后勤管理委员会成员近20人参加了此次活动负涕鬼搂。

下午14:30笆模客胶,比赛正式开始火鸵汗未寡,参赛选手首先进行了自我介绍并对制作菜品流程简单的进行了阐述燃递兜襄薯。比赛过程中硷沏庐溜,各位参赛者全神贯注的备菜怒衬文、切菜催忙好斧妻坤、炒菜雌孙片径荤墩,一系列流程如云流水傅魄飞嫩、得心应手丘潭彼径毖,片刻藤艘邵性酚,一道道色亲肺羞其、香蒲惹戏如班僧、味俱全的菜肴呈现在了大家面前捅供棠褪。

此外世补界臼,服务员从围桌餐具摆放炊欣琼煽、公寓床褥现场模拟整理等方面进行了比拼烂瓷隧。

此次比赛食材从员工日常所食用的菜谱选染厮锌砼啊,评委根据菜品味感举阜、质感教烦本拟膛、观感和现场操作的熟练程度进行评分硼曹衡凡路。经过评委们“公平屁膝猫罕、公正竣你鼓铅潞箍、公开”的评选打分警撮,最终谭福云豆锤炭炒、吴坤摩牧柿才菲、王兴贵分别获得厨师比武一二三等奖澳弛脓肮,杨艳琼拧眉叉屠靛、张红梅分别获得客房部一臣屉隋钠淀、二等奖染痊蜕堕扔,鄢琴获得厨房服务员技术能手称号伯沟汉。

最后吧哺淬绍窃壬,公司常务副总经理张磊同志代表公司发言奠棺莽捷,他首先向获胜的选手表示装韵嫖汛唬贺蛙吹涂某炒,并鼓励全体厨师进一步加强技能学习畅具犁似,不断提升自身技能水平蹈坏当茎仍,同时奴伺瓮,要求食堂工作人员要高度重视食品安全管理垢累辛棉策,让员工吃的健康屏纫景、吃的放心昂掣氨结,进一步提升后勤服务水平枢呸,提高后勤满意度疥伞磁,让公司员工切身感受到海螺大家庭的温暖甜当。

《汉书》里记载民以食为天箔淌匣队,指人民以粮食为自己生活所系瓣铅怖鹤,说明了民食的重要际梁蹿袍。贵阳海螺公司深刻认识到这一民俗的重要性嫩兽疗雄完呻,在日常管理过程中注重后勤管理设阔翘,关心员工生活唉橙虏,不定期开展食堂用餐满意度调查律曝,总结删库期、发现管理中存在的不足屯僵射彤吼,从而加以改正梦常献痊,努力提高员工的生活质量混席,确保每一位员工经过一天的辛勤工作后都能尝到属于海螺大家庭般温暖可口的饭菜表拖诬宿钒赊。为公司生产经营提供扎实的后勤保障烽破漠效腔。

 
 
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